Disse ord er Buzz Moran ved at opleve den nye tiki bar og restaurant der hedder Tiki Tatsu-ya on South Lamar Boulevard i Austin, Texas.
Moran er en lyddesigner, en lydtekniker, en pladeproducent, en Dionysium honcho, de tekniske ører for Graham Reynolds og Golden Arm-trioen.
Han er også mere til det punkt, en af dem, der er dybt informeret tiki-aficionados: En mand, der kender sit lort, når det kommer til, hvad der oprindeligt kom fra rom-reflekteret...
Hvis du nogensinde har haft en tur til Italien, du sandsynligvis gjort det til Venedig, hvor barer og restauranter stole på deres traditionelle hvidvin kaldet Soave (udtales SUAVE-eh) Classico.
Vinproducenterne i området har lavet denne dejlige drink fra Garganega druen i over 2.000 år, hvilket betyder, at de sandsynligvis har været på det længe nok til at have frigjort de fleste af druens bedste kvaliteter. Dette er ikke frugtagtig som Chardonnay eller...
Her er nogle af hvad der sker i Austins kulinariske scene, som wrrangled fra mange PR-udgivelser, ord på den digitale gade og endda lejlighedsvis (verificerede) IRL aflytninger.
Ja, det er din mad nyheder Buffet for den første uge i Oktober, år to af denne elendig Pest …
Austin Restaurant uger vender tilbage! Vi nævnte det i sidste uge, men vi fortæller jer igen: At velsmagende og velgørende tid af året, hvor de deltagende Austin-området restauranter...
Ja, det er din mad nyheder Buffet for den fjerde uge i September, år to af denne dumme Pest …
Austin Restaurant uger vender tilbage! Der velsmagende og velgørende tid af året, hvor de deltagende Austin-området restauranter, barer og bryggerier tilbyder prix-fixe menuer, specielle emner, og drikke tilbud med en del af salget går til det Centrale Texas Food Bank? Det er tilbage-fra oktober. 1-10. Lyt: den sidste iteration af ar.før pandemiens start rejste...
Under hvilken reportage blev vi mindet om, at der er forskel på domænet NORTHSIDE og domænet. De er to forskellige navne, og de er to separate enheder, selv om de begge befinder sig i samme generelle område, og de er begge fyldt med en række af high-end detail emporiums for en borger, shopping-og spisestue fornøjelse.
Der er selvfølgelig også en forskel mellem indersiden af bygningen og ydersiden af en bygning.
Bygningen, som de farverige vægmaleri t...
Taco og quesadilla tilbud på tværs af al pastor, steak, muldvarp, tinga de pollo, og nopales – elskede på Vaquero Taquero nuværende Hyde Park beliggenhed – fortsat på det nye sted. Efter en blød åbning i de seneste uger fejrer va .uero Ta .uero officielt på 603 Sabine Street denne lørdag, september. 18, 5pm-2am.
4 i weekeekenderne, medejere / brødre Daniel og Miguel Cobos refererer til deres South te .as rødder med sene tilbud.
"Vi vil være den Ta .u...
Nødder til dig, Big Apple. Ser ud til, at #3 glas og brand i USA (bag Starbucks og Dunkin' Donuts) – at javalicious kraftcenter kaldet Super Kaffe – og har for nyligt flyttet sin tidligere NYC hovedkvarter til højre her på ATX. (De er på 1005 St. Elmo.) På den ene side siger vi "Ho Howdydy, og velkommen!"OTOH, vi havde allerede nok kaffeleverandører i denne by, ikke? Men, lyt: Super kaffe blev inkluderet på Inc.'s 2021 Best Workplacesorkplaces list, som ge...
Ja, vinderen af dette års Pillsbury Bake-Off spiller det ikke tæt på forklædet med sine følelser.
"Jeg var helt floored, da de fortalte mig, at jeg havde vundet," siger den lokale foodie og fine arts aficionado. "Det er en ganske ære, det føles helt uvirkeligt. Det er - "hendes smil er fra diagrammerne – -det er virkelig freakin' cool!”
Og hvad gjorde denne glade Holden vinde med? Hun vandt med sin sukker Cookie stegepande pandekage.
Og hvad fande...
Sikker på, denne sommer var faktisk mild for en Texas sommer – mens den AMERIKANSKE Northwest lidt værre, end vi normalt har kendt – klimaændringer, go figure – men er det ikke bedre at ramme baghaven eller parkside grille station nu, når vejret bliver markant mindre helvedes?
Og for den sags skyld er det ikke bedre at gøre din grilling, når du har de bedste værktøjer til at opnå den velsignede industri?
Her i Austin, fordi vi foretrækker ting, lokal...
Du kan ikke, som de siger, gøre det her op.
Men hvad der selvfølgelig kan laves, er cocktails. Og, starter i oktober 5 og går gennem November 2, Fareground DRINK og Ellis barer vil crafting op specialcocktails at fejre kok Richard Sandoval s spansktalende arv.
For eksempel? En morgenfrue margarita, med Patr reposn reposado, tonic, frisk morgenfrue sirup, og lime. El Ojo( øjet), med patron reposado, græskar, citron, fernet kammertjener, æggehvide, og ...
